Duszona wieprzowina (wersja domowa)
Przepis na duszoną wieprzowinę (domową) ze zdjęciami, w 5 krokach. Umyj wieprzowinę, pokrój imbir w plasterki i włóż do garnka z ciepłą wodą. Po zagotowaniu wody gotuj na wolnym ogniu przez 3 5 , a następnie wyjmij i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj boczek, pokrój imbir w plasterki i włóż do garnka z ciepłą wodą. Po zagotowaniu wody gotuj na wolnym ogniu przez 3 5 , a następnie wyjmij i odstaw do ostygnięcia.
- 02
Krok 2
Pokrój boczek wieprzowy na małe kawałki o wielkości około 1 x 1 cm. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
- 03
Krok 3
Przygotuj imbir, czosnek, suszone papryczki chili, posiekaną zieloną cebulkę i cukier kryształ, tak jak pokazano na zdjęciu!
- 04
Krok 4
Dodaj odrobinę oleju do garnka i rozgrzej go do 60%. Dodaj szczypiorek, imbir, czosnek i cukier puder i smaż, aż cukier puder się rozpuści. Dodaj mięso, wino do gotowania, ciemny sos sojowy i ocet balsamiczny. Smaż na dużym ogniu przez 1 minutę, a następnie zalej gorącą wodą, tak aby przykryła kawałki mięsa. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę (najlepiej w glinianym garnku). Dodaj kawałki ziemniaków i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut!
- 05
Krok 5
Gdy ziemniaki będą ugotowane, zredukuj sos na dużym ogniu, aż zgęstnieje, a następnie przełóż na talerz. Twoja pyszna, domowa duszona wieprzowina jest już gotowa!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.