Ağaç Biberli Rendelenmiş Patates

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patatesleri ince ince doğrayın, sarımsak filizlerini küçük parçalara kesin ve acı biberleri de çapraz şekilde küçük parçalara doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Doğranmış patatesleri nişastayı gidermek için birkaç kez temiz suyla durulayın, ardından süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın, Siçuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından tavadan çıkarın.

   

5. 05

   Adım 5

   Kurutulmuş acı biberleri ekleyin ve hafifçe közlenene kadar soteleyin, ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Rendelenmiş patatesleri, biraz şekeri, beyaz sirkeyi ve tuzu ekleyip yüksek ateşte kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Sarımsak filizlerini ve tavuk bulyonunu ekleyin, eşit şekilde kavurun, ardından ocağı kapatın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tabağa servis edin.