มันฝรั่งขูดฝอยกับพริกหยวก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขูดมันฝรั่งให้เป็นเส้นเล็กๆ หั่นต้นกระเทียมเป็นท่อนเล็กๆ และหั่นพริกเป็นท่อนเล็กๆ เฉียงๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างมันฝรั่งขูดฝอยหลายๆ ครั้งด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดแป้งออก แล้วจึงสะเด็ดน้ำ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกเสฉวนลงไปผัดจนหอม แล้วตักออกจากกระทะ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่พริกแห้งลงไปผัดจนมีรอยไหม้เล็กน้อย จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่มันฝรั่งขูดฝอย น้ำตาลเล็กน้อย น้ำส้มสายชู และเกลือ แล้วผัดด้วยไฟแรง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ต้นกระเทียมงอกและผงไก่ ผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดเสิร์ฟบนจาน