千切りポテトとツリーペッパー

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもを千切りにし、にんにくの芽を小さく切り、唐辛子を斜めに小さく切る。

   

3. 03

   手順 3

   千切りにしたジャガイモをきれいな水で数回すすぎ、でんぷんを取り除き、水気を切る。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、四川山椒を加えて香りが立つまで炒め、フライパンから取り出す。

   

5. 05

   手順 5

   乾燥唐辛子を加えて軽く焦げ目がつくまで炒め、その後、刻んだネギを加える。

   

6. 06

   手順 6

   細かく刻んだジャガイモ、少量の砂糖、白酢、塩を加え、強火で炒める。

   

7. 07

   手順 7

   ニンニクの芽と鶏がらスープの素を加え、全体に均一に炒めたら、火を止める。

   

8. 08

   手順 8

   お皿に盛り付けてお召し上がりください。