Pommes de terre râpées au poivre noir
Comment préparer des pommes de terre sautées aux piments : 8 étapes au total. Commencez par préparer les ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez les ingrédients.
- 02
Étape 2
Râpez les pommes de terre, coupez les germes d'ail en petits morceaux et coupez les piments en petits morceaux en biais.
- 03
Étape 3
Rincez plusieurs fois les pommes de terre râpées à l'eau claire pour éliminer l'amidon, puis égouttez-les.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les grains de poivre du Sichuan et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis retirez-les de la poêle.
- 05
Étape 5
Ajoutez les piments séchés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, puis ajoutez les oignons verts hachés.
- 06
Étape 6
Ajoutez les pommes de terre râpées, un peu de sucre, du vinaigre blanc et du sel, puis faites sauter à feu vif.
- 07
Étape 7
Ajouter les germes d'ail et la poudre de poulet, faire revenir uniformément, puis éteindre le feu.
- 08
Étape 8
Servir dans une assiette.
Nutrition
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