Patatas ralladas con pimienta de árbol
Cómo preparar patatas salteadas con pimientos de tres sabores: 8 pasos en total. Primero, prepara los ingredientes.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes.
- 02
Paso 2
Ralla las patatas, corta los brotes de ajo en trozos pequeños y corta los chiles en trozos pequeños en diagonal.
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Paso 3
Enjuague las patatas ralladas varias veces con agua limpia para eliminar el almidón y luego escúrralas.
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Paso 4
Calienta el aceite en una sartén, añade los granos de pimienta de Sichuan y sofríelos hasta que desprendan aroma, luego retíralos de la sartén.
- 05
Paso 5
Añade los chiles secos y sofríelos hasta que estén ligeramente tostados, luego añade las cebolletas picadas.
- 06
Paso 6
Añade las patatas ralladas, un poco de azúcar, vinagre blanco y sal, y sofríe a fuego alto.
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Paso 7
Añade los brotes de ajo y el caldo de pollo en polvo, sofríe uniformemente y luego apaga el fuego.
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Paso 8
Servir en un plato.
Nutrición
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