채 썬 감자와 트리페퍼

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   감자는 채 썰고, 마늘순은 작게 썰고, 고추는 비스듬하게 작게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   채 썬 감자를 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 전분을 제거한 후 물기를 빼주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 팬에서 꺼냅니다.

   

5. 05

   단계 5

   말린 고추를 넣고 살짝 그을릴 때까지 볶다가 다진 파를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   채 썬 감자, 설탕 약간, 백식초, 소금을 넣고 센 불에서 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   마늘 새싹과 닭고기 분말을 넣고 골고루 볶은 후 불을 끄세요.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담아 내세요.