[Soğuk Karışık Houttuynia cordata]

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Pazardan aldığınız Houttuynia cordata bitkisi genellikle bu şekilde paketlenmiş halde satılır.

   

2. 02

   Adım 2

   Öncelikle, her bir houttuynia cordata parçasını iyice yıkayın ve kök tüylerinin mümkün olduğunca çoğunu temizleyin. Son olarak, yaklaşık üç santimetre uzunluğunda parçalara kesin ve bir kaseye koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Birkaç diş sarımsağı hazırlayın ve ince ince doğrayın ( 3 resimdeki aldığım sarımsak oldukça büyüktü, bu yüzden iki diş kullandım; kişisel tercihinize göre daha fazla ekleyebilirsiniz). Ayrıca küçük bir demet kişnişi hazırlayın ve küçük parçalara doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Hafif soya sosu ve az miktarda şeker ekleyin (başlangıçta çok fazla eklemeyin).

   

5. 05

   Adım 5

   Sirke ekleyin (açık soya sosu ile sirke oranı yaklaşık 1 : 0.5 olmalıdır).

   

6. 06

   Adım 6

   Acı biber salçasını kendi zevkinize göre ekleyin. [Acı biber salçası] Guizhou mutfağının özüdür!!

   

7. 07

   Adım 7

   Son olarak, karıştırın ve servis tabağına alın! (Kişisel zevkinize göre soya sosu, tuz ve sirke ekleyin).