[Houttuynia cordata mixte froide]
[Houttuynia cordata semée à froid] Instructions illustrées, 7 étapes au total. L'Houttuynia cordata que l'on trouve sur les marchés est généralement conditionnée en bouquets de ce type.
![[Houttuynia cordata mixte froide]](/assets/recipes/26/2605a8e1dacc9fb061f1d071.avif)
Préparation
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Étape 1
L'houttuynia cordata que l'on achète au marché est généralement emballée comme ceci.
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Étape 2
Commencez par bien laver chaque morceau d'houttuynia cordata en enlevant le maximum de poils racinaires. Enfin, coupez-le en morceaux d'environ trois centimètres et placez-le dans un bol.
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Étape 3
Préparez quelques gousses d'ail et hachez-les finement (l'ail que j'ai acheté pour la photo 3 était assez gros, j'en ai donc utilisé deux ; vous pouvez en ajouter davantage selon votre goût). Préparez également un petit bouquet de coriandre et hachez-le finement.
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Étape 4
Ajoutez de la sauce soja claire et une petite quantité de sucre (n'en mettez pas trop au début).
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Étape 5
Ajouter du vinaigre (le rapport entre la sauce soja claire et le vinaigre est d'environ 1 : 0.5 ).
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Étape 6
Ajoutez la pâte de piment selon votre goût. La pâte de piment est un élément essentiel de la cuisine du Guizhou !
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Étape 7
Enfin, mélangez et servez ! (Ajoutez de la sauce soja, du sel et du vinaigre selon votre goût).
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.