El Yapımı Köfte Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz etini şeritler halinde kesin, kıyın ve bu işlemi tekrar tekrar yapın.

   

2. 02

   Adım 2

   Zencefili ekleyin ve zencefil parçaları görünmeyene kadar doğramaya devam edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Ardından yumurtaları, yeşil soğanları, susam yağını, hafif soya sosunu, mısır nişastasını, suyu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   İyice karıştırın ve bir süre bekletin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tianjin usulü turşulanmış hardal yaprakları, su lahanasından bile daha lezzetlidir; çünkü topraktan taze olarak toplanırlar.

   

6. 06

   Adım 6

   Tianjin usulü kenevir bitkisinin yalnızca kalbi kullanılır.

   

7. 07

   Adım 7

   Sarımsak filizlerini ve Çin lahanasını yıkayıp doğrayarak hazırlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tencerede suyu kaynatın, ardından ateşi kısın ve köfteleri ekleyin. Tüm köfteleri ekledikten sonra, iki ila üç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.

   

9. 09

   Adım 9

   Ardından yüksek ateşte iki veya üç dakika kaynatın, bok choy'u ekleyin ve tekrar kaynatın.

   

10. 10

    Adım 10

    Isıdan uzaklaştırın