Zuppa di polpette fatta in casa
Ricetta per zuppa di polpette fatta in casa (con foto e istruzioni, 10 passaggi in totale). Tagliare la spalla di maiale a strisce, tritarla finemente e sminuzzarla ripetutamente.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate la carne di maiale a strisce, tritatela finemente e tritatela ripetutamente.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete lo zenzero e continuate a tritare finché non saranno più visibili pezzi di zenzero.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete quindi le uova, i cipollotti, l'olio di sesamo, la salsa di soia leggera, l'amido di mais, l'acqua e il sale e mescolate bene.
- 04
Passaggio 4
Mescola bene e lascia riposare per un po'.
- 05
Passaggio 5
Le foglie di senape sottaceto in stile Tianjin sono persino più saporite del cavolo d'acqua; vengono raccolte fresche direttamente dal terreno.
- 06
Passaggio 6
Si utilizza solo il cuore della pianta di canapa in stile Tianjin.
- 07
Passaggio 7
Preparate i germogli d'aglio e il bok choy lavandoli e tritandoli.
- 08
Passaggio 8
Portate l'acqua a ebollizione in una pentola, poi abbassate la fiamma e aggiungete le polpette. Dopo averle aggiunte tutte, continuate a cuocere a fuoco lento per due o tre minuti.
- 09
Passaggio 9
Portare quindi a ebollizione a fuoco vivo per due o tre minuti, aggiungere il bok choy e portare nuovamente a ebollizione.
- 10
Passaggio 10
Togliere dal fuoco
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.