Hausgemachte Fleischbällchensuppe
Rezept für hausgemachte Fleischbällchensuppe (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 10 Schritte). Schweineschulter in Streifen schneiden, fein hacken und mehrmals zerkleinern.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das Schweinefleisch in Streifen schneiden, fein hacken und wiederholt fein hacken.
- 02
Schritt 2
Ingwer hinzufügen und weiter hacken, bis keine Ingwerstücke mehr sichtbar sind.
- 03
Schritt 3
Anschließend Eier, Frühlingszwiebeln, Sesamöl, helle Sojasauce, Maisstärke, Wasser und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- 04
Schritt 4
Gut umrühren und eine Weile ruhen lassen.
- 05
Schritt 5
Eingelegter Senfkohl nach Tianjin-Art schmeckt noch besser als Wasserkohl; er wird frisch aus dem Boden geerntet.
- 06
Schritt 6
Verwendet wird ausschließlich das Herz der Hanfpflanze nach Tianjin-Art.
- 07
Schritt 7
Bereiten Sie die Knoblauchsprossen und den Pak Choi vor, indem Sie sie waschen und klein schneiden.
- 08
Schritt 8
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Fleischbällchen hinzufügen. Nachdem alle Fleischbällchen hinzugefügt wurden, zwei bis drei Minuten köcheln lassen.
- 09
Schritt 9
Dann bei starker Hitze zwei bis drei Minuten kochen lassen, den Pak Choi hinzufügen und erneut aufkochen lassen.
- 10
Schritt 10
Vom Herd nehmen
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.