Balık aromalı Kral İstiridye Mantarları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kral istiridye mantarlarını şeritler halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kulak mantarlarını suda bekletin ve ardından doğrayın. Havuçları ve yeşil biberleri de doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tenceredeki su kaynadıktan sonra, kral istiridye mantarlarını ve kulak mantarlarını ayrı ayrı hızlıca haşlayın, ardından soğutup kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Sosu hazırlayın. Fermente fasulye ezmesi hariç, malzeme listesinde belirtilen tüm malzemeleri bir sos haline getirin ve iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı ısıtın, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Fermente edilmiş soya ezmesini ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Doğranmış yeşil biber ve havucu ekleyip birkaç saniye kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Kulak mantarı ve istiridye mantarını ekleyip soteleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Baharat sosunu ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Tabağa koyun.