Soğuk Tavuk Ciğeri Salatası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk ciğerlerini yıkayın ve hoş olmayan kokuları gidermek için zencefil dilimleri ile birlikte soğuk suda haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kaynattıktan ve köpüğünü aldıktan sonra suyunu süzün, durulayın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavuk ciğerlerini bir tencereye koyun ve çeşitli baharatlar ekleyerek kısık ateşte pişirmeye başlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir süre kısık ateşte pişirdikten sonra, damak tadınıza göre uygun miktarda tuz ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Sudan çıkarın, soğumaya bırakın ve ardından eşit, ince dilimler halinde kesin.

   

6. 06

   Adım 6

   Baharatları hazırlayın: tuz, kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, şeker, acı biber yağı ve sıvı yağ; hepsini uygun miktarlarda kullanın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavuk ciğerlerini bir kaseye koyun, iyice marine etmek için karıştırın ve ardından kişnişle süsleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Servis tabağına alın, bitmiş halinin fotoğrafını çekin ve işte size lezzetli ve besleyici soğuk tavuk ciğeri salatası.