차가운 닭 간 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 간을 깨끗이 씻은 후, 생강 조각과 함께 찬물에 데쳐서 불쾌한 냄새를 제거하세요.

   

2. 02

   단계 2

   끓인 후 거품을 걷어내고 물을 버린 다음 헹궈서 따로 보관합니다.

   

3. 03

   단계 3

   닭 간을 냄비에 넣고 여러 가지 향신료를 넣어 끓이기 시작하세요.

   

4. 04

   단계 4

   잠시 끓인 후, 기호에 맞게 적당량의 소금을 넣어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   물에서 꺼내 식힌 후, 얇고 고르게 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   양념을 준비하세요: 소금, 다진 마늘, 간장, 설탕, 고추기름, 식용유를 각각 적당량 준비합니다.

   

7. 07

   단계 7

   닭 간을 그릇에 담고 잘 버무려 양념에 재운 다음, 고수를 얹어 장식합니다.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담고 완성된 사진을 찍으면 맛있고 영양가 있는 차가운 닭 간 샐러드가 완성됩니다.