凉拌鸡肝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡肝洗净冷水下锅焯下水，放入姜片去腥

   

2. 02

   步骤 2

   沸腾出沫后捞出洗净备用

   

3. 03

   步骤 3

   放入锅内开始卤鸡肝，放入各种香料

   

4. 04

   步骤 4

   卤一会之后加入适量盐调味

   

5. 05

   步骤 5

   捞出晾凉切成均匀的薄片

   

6. 06

   步骤 6

   准备好调料：盐、蒜末、生抽、白糖、辣椒油、油各适量

   

7. 07

   步骤 7

   鸡肝放入盘中搅拌均匀入味放入香菜即可

   

8. 08

   步骤 8

   装盘拍上成品图，一道美味又营养的凉拌鸡肝就完成了。