สลัดตับไก่เย็น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างตับไก่ให้สะอาดแล้วลวกในน้ำเย็นพร้อมกับขิงฝานบางๆ เพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากต้มและช้อนฟองออกแล้ว ให้เทน้ำออก ล้างให้สะอาด แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ตับไก่ลงในหม้อแล้วเริ่มตุ๋น โดยใส่เครื่องเทศต่างๆ ลงไปด้วย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากเคี่ยวไปสักพักแล้ว ให้เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อปรุงรสตามชอบ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดเท่ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เตรียมเครื่องปรุงรส: เกลือ กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันพริก และน้ำมันพืช ในปริมาณที่เหมาะสม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ตับไก่ลงในชาม ผสมให้เข้ากันเพื่อหมัก แล้วโรยหน้าด้วยผักชี

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดใส่จาน ถ่ายรูปผลลัพธ์ที่ได้ และสลัดตับไก่เย็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว