Холодный салат из куриной печени
Как приготовить холодный салат из куриной печени (с фотографиями и 8 шагами): Промойте куриную печень и бланшируйте ее в холодной воде с ломтиками имбиря, чтобы удалить неприятный запах.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте куриную печень и бланшируйте ее в холодной воде с ломтиками имбиря, чтобы удалить неприятный запах.
- 02
Шаг 2
После кипячения и снятия пены слейте воду, промойте и отставьте в сторону.
- 03
Шаг 3
Положите куриную печень в кастрюлю и начните тушить, добавляя различные специи.
- 04
Шаг 4
После того, как блюдо немного потушится, добавьте необходимое количество соли по вкусу.
- 05
Шаг 5
Выньте из воды, дайте остыть, а затем нарежьте ровными тонкими ломтиками.
- 06
Шаг 6
Подготовьте приправы: соль, измельченный чеснок, светлый соевый соус, сахар, масло чили и растительное масло — все в необходимых количествах.
- 07
Шаг 7
Выложите куриную печень в миску, хорошо перемешайте для маринования, а затем украсьте кинзой.
- 08
Шаг 8
Выложите на тарелку, сфотографируйте готовое блюдо, и вкусный и питательный холодный салат из куриной печени готов.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.