Kurutulmuş Domuz Etiyle Buharda Pişirilmiş Yeşil Fasulye
Kurutulmuş Yeşil Fasulye ve Kurutulmuş Domuz Eti Tarifi (resimli ve 12 adımlı). Ana malzeme: Önceden 1 2 ılık suda bekletilmiş kurutulmuş yeşil fasulye.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ana malzeme olan kuru yeşil fasulye 2 önceden 1 saat ılık suda bekletilmelidir.
- 02
Adım 2
Acı biberi ince ince doğrayın ve yeşil sarımsağı yaprak ve saplarından ayırarak 1 cm uzunluğunda parçalara kesin.
- 03
Adım 3
Kurutulmuş yeşil fasulyeleri yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalara kesin.
- 04
Adım 4
Tuzlanmış domuz etini dilimleyin.
- 05
Adım 5
Tavayı ısıtın ve tuzlanmış eti ekleyin.
- 06
Adım 6
Orta ateşte, yağ salınana ve rengi hafif saydamlaşana kadar kavurun.
- 07
Adım 7
Sichuan biberlerini, acı biberleri ve yeşil sarımsak saplarını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 08
Adım 8
Kuru yeşil fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- 09
Adım 9
Kurutulmuş yeşil fasulyenin eşsiz aromasını hissedene kadar kavurun.
- 10
Adım 10
Ters çevirip büyük bir kaseye alın ve kaynamakta olan buhar tenceresine yerleştirin.
- 11
Adım 11
Buhar çıkmaya başladıktan sonra yaklaşık 60 dakika buharda pişirin, ardından son 5 dakikada kalan yeşil sarımsak yapraklarını ekleyip pişene kadar pişirmeye devam edin.
- 12
Adım 12
Hemen servis yapın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.