Отварная сушеная зеленая фасоль с вяленой свининой
Рецепт тушеных сушеных зеленых бобов с вяленой свининой (с фотографиями и 12 шагами). Основной ингредиент: сушеные зеленые бобы, предварительно замоченные в теплой воде 1 2 .
Приготовление
- 01
Шаг 1
Основной ингредиент, сушеные зеленые бобы 2 следует предварительно замочить в теплой воде на 1 часа.
- 02
Шаг 2
Мелко нарежьте перец чили «птичий глаз» и зеленый чеснок нарежьте на кусочки длиной 1 см, отделив листья от стеблей.
- 03
Шаг 3
Нарежьте сушеную стручковую фасоль на отрезки длиной около 5 см.
- 04
Шаг 4
Нарежьте вяленую свинину ломтиками.
- 05
Шаг 5
Нагрейте сковороду и добавьте вяленое мясо.
- 06
Шаг 6
Обжаривайте на среднем огне, помешивая, пока не выделится масло и продукт не станет слегка прозрачным.
- 07
Шаг 7
Добавьте сычуаньский перец горошком, перец чили и стебли зеленого чеснока и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте сушеную зеленую фасоль и продолжайте обжаривать еще около 2 минут.
- 09
Шаг 9
Обжаривайте, помешивая, пока не почувствуете неповторимый аромат сушеных зеленых бобов.
- 10
Шаг 10
Переложите в большую миску и поместите в пароварку, предварительно доведя воду до кипения.
- 11
Шаг 11
Готовьте на пару около 60 минут после того, как появится пар, затем добавьте оставшиеся зеленые листья чеснока за 5 минут до готовности.
- 12
Шаг 12
Подавать немедленно.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.