Acılı kuzu ciğeri sote
Acılı Kuzu Akciğer Sote Tarifi (resimler ve 21 adım). İlk olarak, işte bitmiş ürünün resmi.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
İşte bitmiş ürünün resmi.
- 02
Adım 2
Resimde gösterildiği gibi malzemeleri hazırlayın. (Yeşil ve kırmızı biberlerin tamamını kullanmadım; sadece ailem için olduğu ve çok fazla yan yemek eklemek istemediğim için her birinden yarısını kullandım.)
- 03
Adım 3
Kuzu ciğerlerini, zencefili ve taze soğanları dilimleyin; sarımsağı ezin; küçük acı biberleri ikiye bölün; suda bekletilmiş kulak mantarlarını büyük parçalar halinde doğrayın; yeşil ve kırmızı dolmalık biberleri ince ince doğrayın; kişnişin saplarını çıkarın, yapraklarını saklayın; ve uygun miktarda Siçuan biberi hazırlayın. (Tüm malzemeler iyice temizlenmelidir.)
- 04
Adım 4
Soğuk tava, sıcak yağ
- 05
Adım 5
Sichuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 06
Adım 6
Zencefil dilimlerini ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 07
Adım 7
Sarımsak kahverengileşip aroması çıkana kadar kavurun.
- 08
Adım 8
İki çeşit doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 09
Adım 9
Biraz ev yapımı acı biber yağı ekleyin.
- 10
Adım 10
Kavurmaya devam edin.
- 11
Adım 11
Yeşil acı biberleri ekleyin.
- 12
Adım 12
Eşit şekilde kavurun.
- 13
Adım 13
Islatılmış kulak mantarlarını ekleyin.
- 14
Adım 14
Bir kaşık dolusu tuz ekleyin.
- 15
Adım 15
Önceden doğranmış akciğer dilimlerini ekleyin.
- 16
Adım 16
Eşit şekilde kavurun.
- 17
Adım 17
Yiyeceklerin tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir kaşık kaynar su ekleyin.
- 18
Adım 18
Eşit şekilde kavurun.
- 19
Adım 19
Uygun miktarda tavuk bulyonu ekleyin.
- 20
Adım 20
Kişniş yapraklarını serpiştirin ve eşit şekilde kavurun.
- 21
Adım 21
Servis tabağına konuldu, afiyet olsun! Çok lezzetli!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.