Altın ve Gümüş Sarımsaklı Sarı Levrek

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sarı levreğin pullarını, bağırsaklarını ve solungaçlarını çıkarın ve iyice temizleyin. Yüzeyine birkaç kesik atın.

   

2. 02

   Adım 2

   Sarı levreğin yüzeyine ve karnının içine küçük bir kaşık dolusu tuzu eşit şekilde sürün, ardından 15 dakika buzdolabında bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları ince şeritler halinde doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Dilimlenmiş zencefil

   

5. 05

   Adım 5

   kıyılmış sarımsak

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil soğanları doğrayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Sarı levreğin yüzeyine bir kaşık dolusu yemeklik şarap gezdirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Sarı levreğin alt kısmına, karnına ve yüzeyine taze soğan ve zencefil yerleştirin. Buhar tenceresindeki su kaynadıktan sonra sarı levreği içine koyun ve sekiz dakika buharda pişirin, ardından üç dakika dinlendirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Sarı levreğin fazla suyunu süzün, yeşil soğanları ve zencefili çıkarın ve sarımsak dişlerinin yarısını ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Kalan sarımsak dişlerinin yarısını bir tavada kızgın yağda kokusu çıkana ve açık sarı bir renk alana kadar soteleyin, ardından karışımı sarı levreklerin üzerindeki sarımsak dişlerinin üzerine dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Üzerine uygun miktarda hafif soya sosu gezdirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

    

13. 13

    Adım 13

    Sarımsak aromalı sarı levreklerin her ikisi de taze ve hoş kokuludur.