Corvina amarilla dorada y plateada
Receta de corvina amarilla con ajo dorado y plateado (con fotos y 13 pasos). Limpie la corvina amarilla quitando las escamas, las vísceras y las branquias. Haga varios cortes en la superficie.
Preparación
- 01
Paso 1
Retire las escamas, las vísceras y las branquias de la corvina amarilla y límpiela a fondo. Haga varios cortes en la superficie de la corvina.
- 02
Paso 2
Frota una cucharadita de sal de manera uniforme sobre la superficie y el interior del vientre de la corvina amarilla, y luego refrigérala durante 15 minutos.
- 03
Paso 3
Corta las cebolletas en tiras finas.
- 04
Paso 4
Jengibre en rodajas
- 05
Paso 5
ajo picado
- 06
Paso 6
Pica las cebolletas.
- 07
Paso 7
Rocíe una cucharada de vino de cocina sobre la superficie de la corvina amarilla.
- 08
Paso 8
Coloca las cebolletas y el jengibre en la parte inferior, el vientre y la superficie de la corvina amarilla. Una vez que el agua de la vaporera esté hirviendo, introduce la corvina amarilla y cocínala al vapor durante ocho minutos; luego, déjala reposar tres minutos.
- 09
Paso 9
Escurra el exceso de agua de la corvina amarilla, retire las cebolletas y el jengibre, y añada la mitad de los dientes de ajo.
- 10
Paso 10
Sofríe la mitad restante de los dientes de ajo en aceite caliente en una sartén hasta que estén fragantes y de color amarillo claro, luego vierte la mezcla sobre los dientes de ajo que están encima de la corvina amarilla.
- 11
Paso 11
Rocíe con una cantidad adecuada de salsa de soja clara.
- 12
Paso 12
Espolvorear con cebolletas picadas.
- 13
Paso 13
Ambas variedades de corvina amarilla con sabor a ajo son frescas y aromáticas.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.