Frenk soğanıyla sotelenmiş domuz kanı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Taze domuz kanını kaynar suda %80 oranında pişene kadar haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Temiz yıkama

   

3. 03

   Adım 3

   Küçük parçalara kestim; biraz fazla çiğken haşladım.

   

4. 04

   Adım 4

   Taze soğanları yıkayın ve doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Zencefil, sarımsak ve doğranmış domatesleri hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavayı ısıtın, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından domatesleri ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Haşlanmış ve doğranmış domuz kanını ekleyin ve kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Doğranmış taze soğanları hızlıca soteleyin, tuz ve soya sosu ekleyip tatlandırın, ardından ocaktan alın.