Kral Kurbağa
Kurbağa nasıl pişirilir (resimli), toplam 10 adım. Aldığınız kurbağayı yıkayın, 4 bölün, biraz tuz ve yemek şarabı ekleyerek marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Satın aldığınız kurbağaları temizleyin, 4 bölün ve biraz tuz ve yemek şarabıyla marine edin.
- 02
Adım 2
Marulu şeritler halinde kesin.
- 03
Adım 3
Turşu lahanayı, zencefili, acı biberleri ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın.
- 04
Adım 4
Pazardan salamura bambu filizi aldım.
- 05
Adım 5
Yağı maksimum sıcaklığının %60'ına kadar ısıtın, ardından kurbağaları ekleyin ve hafif sararana kadar kızartın.
- 06
Adım 6
Tavaya yağ ekleyin, ardından fermente edilmiş soya ezmesini ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kısık ateşte kavurun.
- 07
Adım 7
Tencereye doğranmış zencefil, sarımsak, turşu biber ve doğranmış sebzeleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 08
Adım 8
Tencereye bambu filizlerini, suyu (veya varsa et suyunu), tuzu, tavuk bulyonunu ve soya sosunu ekleyin.
- 09
Adım 9
Marul ve kurbağa etini ekleyin ve marul lezzetini alana kadar pişirin.
- 10
Adım 10
Son olarak, bir dal kişniş ekleyin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.