霸王蛙

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   买回来的牛蛙洗净一开4，加少许盐，料酒腌制一下，

   

2. 02

   步骤 2

   莴苣切成条。

   

3. 03

   步骤 3

   把酸菜，姜，小米辣，蒜切成丁。

   

4. 04

   步骤 4

   市场买好的泡竹笋。

   

5. 05

   步骤 5

   油烧至六成热下入牛蛙炸至微黄。

   

6. 06

   步骤 6

   锅中加油，下豆瓣酱，小火炒至出红油。

   

7. 07

   步骤 7

   锅中下入姜丁，蒜丁，泡椒丁酸，菜丁炒香。

   

8. 08

   步骤 8

   锅中加入竹笋，加入清水（有高汤更好）加入盐，鸡粉，酱油。

   

9. 09

   步骤 9

   加入莴苣，牛蛙，煮制莴苣入味。

   

10. 10

    步骤 10

    最后放上一根香菜。