Turşu hardal yapraklarıyla pişirilmiş tofu
İşte 9 adımda hazırlanan, hardal yaprağı ve tofu yemeğinin adım adım tarifi. İlk olarak, turşulanmış hardal yapraklarını yıkayın ve 4 saat suda bekletin. Tuzlu oldukları için daha uzun süre suda bekletin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Turşulanmış hardal yapraklarını iyice yıkayın ve 4 saat suda bekletin. Çok tuzlu oldukları için daha uzun süre suda bekletin.
- 02
Adım 2
Islattıktan sonra birkaç kez durulayın, suyunu süzün ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara kesin.
- 03
Adım 3
Tofuyu küçük küpler halinde doğrayın ve kenara koyun.
- 04
Adım 4
Eti dilimleyin, tuz, karabiber, yemek şarabı ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
- 05
Adım 5
Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 06
Adım 6
Bir wok tavasında yağı ısıtın, dilimlenmiş eti pişene kadar kavurun, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyip kavurun.
- 07
Adım 7
Turşulanmış hardal yapraklarını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- 08
Adım 8
Tofu küplerini ve malzemeleri kaplayacak kadar sıcak suyu ekleyin. Turşulanmış hardal yaprakları tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Ekstra baharat gerekmez; lezzeti zaten harika.
- 09
Adım 9
Çorba kasesine dökün. Lezzetli ve enfes.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.