Tofu guisado con hojas de mostaza encurtidas
Aquí tienes una receta paso a paso para preparar hojas de mostaza guisadas con tofu, con 9 pasos. Primero, lava las hojas de mostaza encurtidas y déjalas en remojo en agua 4 horas. Como son saladas, déjalas en remojo más tiempo.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava bien las hojas de mostaza encurtidas y déjalas en remojo en agua 4 horas. Como son muy saladas, déjalas en remojo durante más tiempo.
- 02
Paso 2
Tras remojar, enjuague varias veces, escurra el agua y corte en trozos pequeños para su uso posterior.
- 03
Paso 3
Corta el tofu en cubos pequeños y resérvalos.
- 04
Paso 4
Corta la carne en rodajas, añade sal, pimienta, vino de cocina y maicena, mezcla bien y marina 10 minutos.
- 05
Paso 5
Corta en rodajas las cebolletas, el jengibre y el ajo.
- 06
Paso 6
Calienta aceite en un wok, sofríe la carne en rodajas hasta que esté cocida, luego agrega cebolletas, jengibre y ajo y sofríe.
- 07
Paso 7
Agregue las hojas de mostaza encurtidas y continúe salteando.
- 08
Paso 8
Agrega los cubos de tofu y suficiente agua caliente para cubrir los ingredientes. Cocina a fuego lento hasta que las hojas de mostaza encurtidas estén bien cocidas. No es necesario añadir ningún condimento; el sabor ya es delicioso.
- 09
Paso 9
Viértelo en un tazón de sopa. Es sabroso y delicioso.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.