雪里蕻炖豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   腌过雪里蕻洗干净，用水浸泡4个小时。盐分多，多泡一段时间。

   

2. 02

   步骤 2

   泡完后冲洗几遍，控干水分，切小段备用。

   

3. 03

   步骤 3

   豆腐切小块，备用。

   

4. 04

   步骤 4

   肉切片，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   葱姜蒜切片。

   

6. 06

   步骤 6

   锅中放油，滑炒肉片至熟，加入葱姜蒜煸炒。

   

7. 07

   步骤 7

   加雪里蕻，继续煸炒。

   

8. 08

   步骤 8

   放入豆腐块，加入热水没过食材炖煮。煮至雪里蕻熟了即可。不用加任何调料，味道就很鲜美。

   

9. 09

   步骤 9

   盛至汤碗中。咸鲜可口。