Kıymalı Buharda Pişmiş Yumurtalı Krep

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Şitake mantarlarını küçük küpler halinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz etini kıyın.

   

4. 04

   Adım 4

   Kıymaya uygun miktarda mısır nişastası ekleyin, bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. Ardından doğranmış shiitake mantarı, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ile ufalanmış tofu ekleyin. Uygun miktarda tuz, biraz hafif soya sosu, istiridye sosu, susam yağı ve karabiber tozu ekleyip iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   İç harcı bir kaseye koyun, ortasına bir oyuk açın ve içine bir bıldırcın yumurtası kırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tamamen pişene kadar buharda pişirin. Buharlı pişirici kullanıyorsanız, su kaynadıktan sonra buharlı pişiriciyi yerleştirin ve duruma bağlı olarak yaklaşık 10 ila 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Tamamen pişene kadar, ancak fazla pişmeyecek şekilde buharda pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Buharda pişirdikten sonra, kendi zevkinize göre üzerine biraz buharda pişirilmiş balık sosu gezdirebilir ve doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.