แพนเค้กไข่นึ่งไส้เนื้อสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับเนื้อหมูให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่แป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสมลงในเนื้อสับ ตีไข่ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เห็ดหอมสับ ต้นหอมสับ ขิงสับ และเต้าหู้บด ปรุงรสด้วยเกลือในปริมาณที่เหมาะสม ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ซอสหอยนางรม น้ำมันงา และพริกไทยดำป่น แล้วผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ส่วนผสมสำหรับทำไส้ลงในชาม ทำหลุมตรงกลาง แล้วตอกไข่นกกระทาลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นึ่งจนสุกทั่ว หากใช้หม้อนึ่ง ให้วางหม้อนึ่งลงไปหลังจากน้ำเดือดแล้ว และนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ นึ่งจนสุกทั่วแต่ไม่สุกเกินไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว คุณสามารถราดน้ำจิ้มปลาและโรยต้นหอมซอยตามชอบได้