다진 고기를 넣은 계란찜 팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   표고버섯을 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지고기를 잘게 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기에 적당량의 옥수수 전분을 넣고, 계란을 풀어 잘 섞어줍니다. 그런 다음 다진 표고버섯, 다진 파와 생강, 그리고 으깬 두부를 넣습니다. 소금, 간장, 굴소스, 참기름, 후추를 적당량 넣고 골고루 섞어줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   속재료를 그릇에 담고 가운데에 움푹한 곳을 만들어 메추리알을 깨뜨려 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   속까지 완전히 익을 때까지 찌세요. 찜기를 사용할 경우, 물이 끓으면 찜기를 넣고 센 불에서 10~20분 정도 찌세요(상황에 따라 시간 조절). 속까지 완전히 익되 너무 익히지 않도록 주의하세요.

   

7. 07

   단계 7

   찜 요리가 끝나면 취향에 따라 찐 생선용 간장을 뿌리고 다진 파를 뿌려 드시면 됩니다.