肉末蒸蛋饼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材。

   

2. 02

   步骤 2

   香菇切成小丁。

   

3. 03

   步骤 3

   猪肉剁成肉沫。

   

4. 04

   步骤 4

   肉末里加入适量玉米淀粉，打入鸡蛋拌匀，然后加入香菇末，葱姜末，豆腐捏碎，一起放入，加入适量盐、少许生抽、蚝油、芝麻香油、黑胡椒粉，充分拌匀。

   

5. 05

   步骤 5

   装入碗中，中间掏个窝，打入鹌鹑蛋。

   

6. 06

   步骤 6

   蒸熟即可。用蒸锅蒸的话，水开后放入，大火蒸十几分钟二十分钟的样子，具体要根据实际情况来，蒸熟而不要蒸太老。

   

7. 07

   步骤 7

   蒸好后可以根据自己口味淋点蒸鱼豉油，撒上葱花即可。