Tavada kızartılmış çörekler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir porsiyon kızarmış çörek lütfen.

   

2. 02

   Adım 2

   Unun içine şeker ve çözülmüş maya suyunu ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Topaklanana kadar karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Ilık su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Hamuru ılık bir yerde, hacmi iki katına çıkana kadar 2 saat mayalanmaya bırakın.

   

6. 06

   Adım 6

   Mayalanma işleminden sonra, hamur parmakla hafifçe dokunulduğunda eski haline geri dönmeyecek ve yukarı çekildiğinde petek benzeri bir yapıya sahip olacaktır.

   

7. 07

   Adım 7

   Havayı boşaltmak için hafifçe bastırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Kıymanın içine tuz, şeker, koyu soya sosu, istiridye sosu, tavuk bulyonu, sıvı yağ ve su ekleyin ve yapışkan bir kıvam alana kadar karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Havası alınmış hamuru porsiyonlara ayırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Hamuru açın ve içine etli harcı koyun.

    

11. 11

    Adım 11

    Küçük topaklar yapın ve 10 dakika dinlendirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Ekmekleri tavaya koyun ve alt kısımları sertleşene kadar kızartın. Ardından uygun miktarda su ve yağ ekleyip kısık ateşte 15 dakika kızartın. Tavadan çıkarmadan önce 3 5 dinlendirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Tamamen pişene kadar tavada kızarttıktan sonra üzerine siyah susam ve doğranmış yeşil soğan serpin.

    

14. 14

    Adım 14

    Mis kokulu tavada kızarmış çörekler hazır!