panini fritti in padella

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Una porzione di panini fritti in padella, per favore.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungere lo zucchero e l'acqua con il lievito disciolto alla farina.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Mescolare fino a ottenere un composto flocculento.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete acqua tiepida e impastate fino a ottenere un impasto liscio.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Lasciate lievitare l'impasto in un luogo caldo per 2 ore, finché non raddoppia di volume.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Dopo la fermentazione, l'impasto non tornerà alla sua forma originale se leggermente premuto con un dito e, una volta sollevato, avrà una struttura a nido d'ape.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Premere delicatamente per rilasciare l'aria

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete sale, zucchero, salsa di soia scura, salsa di ostriche, brodo di pollo, olio da cucina e acqua alla carne macinata e mescolate fino a ottenere un composto appiccicoso.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Dividete l'impasto sgasato in porzioni.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Stendete la pasta e mettete il ripieno di carne all'interno.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Formate dei piccoli panini e lasciateli riposare per 10 minuti.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Adagiate i panini in una padella e rosolate la base fino a renderla soda. Aggiungete quindi una quantità adeguata di acqua e olio e cuoceteli in padella a fuoco basso 15 minuti. Lasciateli riposare 3 5 prima di toglierli dalla padella.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Guarnire con semi di sesamo nero e cipollotti tritati dopo la cottura in padella.

    

14. 14

    Passaggio 14

    I fragranti panini fritti in padella sono pronti!