水煎包

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   水煎包来一份

   

2. 02

   步骤 2

   面粉中加入糖，融化的酵母水

   

3. 03

   步骤 3

   搅拌成絮状

   

4. 04

   步骤 4

   再加入温水揉成光滑面团

   

5. 05

   步骤 5

   面团放温暖处发酵2小时成两倍大

   

6. 06

   步骤 6

   发酵后的面手指轻戳不回缩，拉起呈蜂窝状

   

7. 07

   步骤 7

   轻轻按压排气

   

8. 08

   步骤 8

   肉末中加入盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，食用油，清水搅拌上劲

   

9. 09

   步骤 9

   排气后的面团下成剂子

   

10. 10

    步骤 10

    擀面皮放入肉馅

    

11. 11

    步骤 11

    做成小包子，醒10分钟

    

12. 12

    步骤 12

    把包子放锅内先把底部煎硬，再放入适量的水和油小火煎15分钟焖3-5分钟再出锅

    

13. 13

    步骤 13

    煎熟透后加入黑芝麻和葱花装饰

    

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    步骤 14

    香喷喷的水煎包完成！