Ev Yapımı Üç Lezzet
"Dünyanın Üç Hazinesi" (patates, yeşil biber ve patlıcan) için 10 adımlı, basit bir ev yapımı tarif. Patatesleri soyun ve patatesleri, yeşil biberleri ve patlıcanı hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Patateslerin kabuklarını soyun ve patatesleri, yeşil biberleri ve patlıcanları hazırlayın.
- 02
Adım 2
Patatesleri, yeşil biberleri ve patlıcanı lokmalık parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun. Patlıcanın suyunu biraz azaltmak için tuzla marine edin.
- 03
Adım 3
Bir kapta soya sosu, yemeklik şarap, istiridye sosu, şeker ve mısır nişastasını karıştırarak bir sos hazırlayın.
- 04
Adım 4
Yeşil soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, zencefili de rendeleyin.
- 05
Adım 5
Patatesleri, yeşil biberleri ve patlıcanları kuru nişasta ile kaplayın.
- 06
Adım 6
Tavada yağı maksimum sıcaklığının yaklaşık % 6 ulaşana kadar ısıtın. Patatesleri ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Tavadan çıkarın ve fazla yağı süzün.
- 07
Adım 7
Ardından patlıcan ve yeşil biberleri kısa süre kızartın, sonra çıkarıp yağını süzün.
- 08
Adım 8
Tavada biraz yağ bırakın, zencefil dilimleri, taze soğan ve sarımsak ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından önceden hazırladığınız sosu dökün ve karıştırarak pişirin.
- 09
Adım 9
Ardından süzülmüş patatesleri, yeşil biberleri ve patlıcanları tavaya ekleyin ve sosla eşit şekilde kaplanana kadar kavurun.
- 10
Adım 10
Ardından tabağa servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.