Domowe Trzy Przysmaki
Prosty, domowy przepis na „Trzy Skarby Ziemi” (ziemniaki, zielona papryka i bakłażan) w 10 krokach. Obierz ziemniaki i przygotuj je, zieloną paprykę i bakłażana.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz ziemniaki i przygotuj ziemniaki, zieloną paprykę i bakłażana.
- 02
Krok 2
Pokrój ziemniaki, zieloną paprykę i bakłażana na kawałki wielkości kęsa i odłóż na bok. Zamarynuj bakłażana w soli, aby pozbyć się części wilgoci.
- 03
Krok 3
W misce wymieszaj sos sojowy, wino do gotowania, sos ostrygowy, cukier i skrobię kukurydzianą, aby przygotować sos.
- 04
Krok 4
Posiekaj szczypiorek i czosnek, posiekaj imbir.
- 05
Krok 5
Obtocz ziemniaki, zieloną paprykę i bakłażana w suchej skrobi.
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie około 6 % maksymalnej temperatury. Dodaj ziemniaki i smaż na złoty kolor. Zdejmij je i odsącz z nadmiaru oleju.
- 07
Krok 7
Następnie krótko podsmaż bakłażana i zieloną paprykę, po czym wyjmij je z oleju i odsącz.
- 08
Krok 8
Pozostaw trochę oleju na patelni, dodaj plasterki imbiru, szczypiorek i czosnek i smaż, aż będą aromatyczne. Następnie wlej przygotowany wcześniej sos i smaż.
- 09
Krok 9
Następnie dodaj odsączone ziemniaki, zieloną paprykę i bakłażana na patelnię i smaż, aż będą równomiernie pokryte sosem.
- 10
Krok 10
Następnie podawać na talerzu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.