Kıymalı patlıcan
Kıymalı patlıcan yemeği nasıl yapılır: 5 adımda (resimli). İlk olarak, patlıcanı şeritler halinde kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Patlıcan şeritler halinde doğranmış.
- 02
Adım 2
Etin derisini çıkarın, yağlı ve yağsız kısımlarını ayırın ve kıyın. Yağsız eti uygun miktarda soya sosu ve mısır nişastasıyla marine edin.
- 03
Adım 3
İnce kıyılmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın.
- 04
Adım 4
Önce yağlı domuz etini yağı çıkana kadar kavurun, ardından yağsız domuz etini ekleyip 10 saniye daha kavurun. Fermente fasulye ezmesini ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurmaya devam edin, sonra tavadan alın.
- 05
Adım 5
Patlıcanı ekleyin ve %80 oranında pişene kadar kavurun. Eti ekleyin ve tamamen homojen bir karışım elde edene kadar kavurun. Üzerine doğranmış taze soğan serpip servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.