Баклажаны с рубленым мясом
Как приготовить фарш из баклажанов: 5 шагов (с иллюстрациями). Сначала нарежьте баклажаны полосками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Баклажан, нарезанный полосками
- 02
Шаг 2
Снимите кожу с мяса, отделите постную и жирную части и измельчите. Замаринуйте постное мясо в подходящем количестве соевого соуса и кукурузного крахмала.
- 03
Шаг 3
Подготовьте мелко нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок.
- 04
Шаг 4
Сначала обжарьте жирную свинину до тех пор, пока не вытопится масло, затем добавьте постную свинину и обжаривайте еще 10 секунд. Добавьте пасту из ферментированных бобов и продолжайте обжаривать, пока масло не станет красным, затем выньте из сковороды.
- 05
Шаг 5
Добавьте баклажаны и обжаривайте до готовности на 80%. Добавьте мясо и обжаривайте до полного перемешивания. Посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.