Bakłażan z mięsem mielonym
Jak przygotować mielone mięso z bakłażanem: 5 kroków (ilustracja). Najpierw pokrój bakłażana w paski.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Bakłażan pokrojony w paski
- 02
Krok 2
Zdejmij skórę z mięsa, oddziel chude od tłustych części i zmiel je. Zamarynuj chude mięso w odpowiedniej ilości sosu sojowego i mąki kukurydzianej.
- 03
Krok 3
Przygotuj posiekaną szczypiorek, imbir i czosnek.
- 04
Krok 4
Najpierw podsmaż tłustą wieprzowinę, aż olej się wytopi, następnie dodaj chudą wieprzowinę i smaż przez 10 sekund. Dodaj pastę z fermentowanej fasoli i smaż, aż olej zmieni kolor na czerwony, a następnie zdejmij z patelni.
- 05
Krok 5
Dodaj bakłażana i smaż, aż będzie w 80% ugotowany. Dodaj mięso i smaż, aż będzie całkowicie wymieszane. Posyp posiekaną szczypiorkiem i podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.