Brokoli ve havuçlu sotelenmiş et

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve 10 dakika boyunca ılık suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Et dilimleri

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Havuçları baklava dilimi şeklinde kesin.

   

5. 05

   Adım 5

   Islatılmış brokoliyi iki dakika suda haşlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının % 8 ulaşana kadar ısıtın. Doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Eti ekleyip beyazlaşana kadar kavurun. Ardından koyu soya sosu, açık soya sosu, istiridye sosu, karabiber ve havuç dilimlerini ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Brokoliyi ekleyip havuçlar % 8 pişene kadar hızlıca kavurun. Tuz ve tavuk bulyonunu damak tadınıza göre ekleyip kavurun, ocağı kapatın ve servis edin.

   

7. 07

   Adım 7

   Servis tabağı