เนื้อผัดกับบรอกโคลีและแครอท

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เนื้อหั่นบาง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับต้นหอม ขิง และกระเทียมให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นแครอทเป็นชิ้นรูปเพชร

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำบรอกโคลีที่แช่น้ำแล้วไปลวกในน้ำประมาณสองนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิ 8 % ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่ต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นใส่ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทย และแครอทหั่นชิ้น ผัดจนหอม ใส่บรอกโคลีลงไปผัดเร็วๆ จนแครอทสุกประมาณ 8 % ปรุงรสด้วยเกลือและผงซุปไก่ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ และเสิร์ฟ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จานเสิร์ฟ