肉炒西蓝花胡萝卜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   西蓝花掰成小朵儿用温水浸泡10分钟

   

2. 02

   步骤 2

   肉切片

   

3. 03

   步骤 3

   葱姜蒜切沫

   

4. 04

   步骤 4

   胡萝卜切菱形片

   

5. 05

   步骤 5

   泡好的西蓝花用水焯一下，焯两分钟

   

6. 06

   步骤 6

   热锅下油，油温8成热，下葱姜蒜沫，炒香，放肉，炒至发白，再放入老抽儿，生抽，耗油，胡椒粉，胡萝卜片炒香，再放入西蓝花，爆炒，待胡萝卜炒至8分熟，放入适量盐，鸡精，翻炒，关火，出锅

   

7. 07

   步骤 7

   盛盘