Carne salteada com brócolis e cenouras
Como preparar brócolis e cenouras salteados com carne: 7 passos no total. Separe o brócolis em pequenos floretes e deixe de molho em água morna por 10 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Separe os brócolis em pequenos floretes e deixe-os de molho em água morna por 10 minutos.
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Etapa 2
Fatias de carne
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Etapa 3
Pique a cebolinha, o gengibre e o alho.
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Etapa 4
Corte as cenouras em fatias em formato de losango.
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Etapa 5
Branqueie o brócolis previamente demolhado em água por dois minutos.
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Etapa 6
Aqueça o óleo em uma wok até atingir 8 % da temperatura máxima. Adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até perfumar. Adicione a carne e refogue até que fique branca. Em seguida, adicione o molho de soja escuro, o molho de soja claro, o molho de ostra, a pimenta e as rodelas de cenoura e refogue até perfumar. Adicione o brócolis e refogue rapidamente até que as cenouras estejam 8 % cozidas. Tempere com sal e caldo de galinha a gosto, refogue, desligue o fogo e sirva.
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Etapa 7
Prato de servir
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.