Hunan mutfağı: Kurutulmuş sebzeli omlet

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Kurutulmuş sebzeleri 30 soğuk suda turşulayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Kurutulmuş sebzeleri doğrayın, sert saplarını çıkarın ve yüksek ateşte 40 dakika buharda pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları çırpın

   

5. 05

   Adım 5

   Buharda pişirilmiş kuru sebzeleri ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Biraz tuz, ılık su ve mısır yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara bırakın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavayı kısık ateşte soğuk yağ ile ısıtın.

   

8. 08

   Adım 8

   Yumurta karışımını tencereye dökün, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 3 dakika kadar pişirin. Ardından çevirip diğer tarafını da kısa süre kızarttıktan sonra ocağı kapatın.

   

9. 09

   Adım 9

   Kaplama