Кухня провинции Хунань: омлет с сушеными овощами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Маринованные сушеные овощи в холодной воде 30 минут

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте сушеные овощи, удалите жесткие стебли и готовьте на пару на сильном огне в течение 40 минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Взбейте яйца

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте отварные сушеные овощи.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте соль, немного теплой воды и кукурузное масло, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

   

7. 07

   Шаг 7

   Нагрейте сковороду на слабом огне с холодным маслом.

   

8. 08

   Шаг 8

   Влейте яичную смесь, накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 3 минуты до готовности. Затем переверните и слегка обжарьте с другой стороны, после чего выключите огонь.

   

9. 09

   Шаг 9

   Гальваническое покрытие