Kuchnia Hunan: Omlet z suszonych warzyw

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Kiszone suszone warzywa w zimnej wodzie 30 minut

   

3. 03

   Krok 3

   Suszone warzywa pokrój, usuń twarde łodygi i gotuj na parze w dużym ogniu przez 40 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Ubić jajka

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj gotowane na parze suszone warzywa

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj sól, odrobinę ciepłej wody i oleju kukurydzianego, dobrze wymieszaj i odstaw.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej patelnię z zimnym olejem na małym ogniu.

   

8. 08

   Krok 8

   Wlej mieszankę jajeczną, przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez 3 minuty, aż się zetnie. Następnie przewróć i krótko smaż z drugiej strony, po czym zdejmij z ognia.

   

9. 09

   Krok 9

   Platerowanie