Cuisine du Hunan : Omelette aux légumes séchés
Cuisine du Hunan : Recette d’omelette aux légumes secs (avec photos et 9 étapes) Préparation des ingrédients
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les ingrédients
- 02
Étape 2
Légumes séchés marinés dans de l'eau froide 30 minutes
- 03
Étape 3
Hachez les légumes séchés, retirez les tiges dures et faites-les cuire à la vapeur à feu vif pendant 40 minutes.
- 04
Étape 4
Battre les œufs
- 05
Étape 5
Ajouter les légumes secs cuits à la vapeur
- 06
Étape 6
Ajoutez du sel, un peu d'eau tiède et de l'huile de maïs, mélangez bien et réservez.
- 07
Étape 7
Faites chauffer une poêle à feu doux avec de l'huile froide.
- 08
Étape 8
Versez le mélange d'œufs, couvrez la poêle et laissez mijoter à feu moyen pendant 3 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris. Retournez ensuite et faites dorer brièvement l'autre côté avant d'éteindre le feu.
- 09
Étape 9
Placage
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.