Marul ile Haşlanmış Kuzu Kanı (Ev Usulü)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Marulun kabuğunu soyun ve çapraz olarak elmas şeklinde parçalara kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Havucu kalın, elmas şeklinde dilimler halinde kesin, ardından ortasına doğru tekrar kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Koyun kanını satın aldıktan sonra, düz bir bıçakla kalın dilimler halinde kesin, ardından çapraz olarak elmas şeklinde dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Fermente soya ezmesini hazırlayın. Ayrı bir kapta tüm baharatları birleştirin ve iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tüm malzemeleri bir dakika boyunca haşlayın (indüksiyonlu ocaklar veya gazlı ocaklar için iki dakika).

   

6. 06

   Adım 6

   Haşladıktan sonra suyunu süzün ve kenara koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, aromatik malzemeleri ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından fermente edilmiş fasulye ezmesini ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Su ve tüm baharatları ekleyip kaynatın.

   

9. 09

   Adım 9

   Kuzu kanı ve marulu ekleyin, orta ateşte iki dakika pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Uygun miktarda mısır nişastası karışımıyla koyulaştırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Servis tabağına koyun ve lezzetli yemek hazır!